La Fédération des Pâtissiers de Bretagne organise, le 22 juin 2017, en partenariat avec la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat de Bretagne, le concours du Meilleur Gâteau Breton, à la CMA du Finistère à Quimper.
Ce concours est ouvert aux Artisans Pâtissiers et Artisans Boulangers-Pâtissiers, possédant les codes APE suivants : 10.71 C (Boulangerie et Boulangerie Pâtisserie) et 10.71D (Pâtisserie), et leurs ayants droit, installés dans les départements 22, 29, 35, 56. Il sera autorisé au maximum 2 concurrents par entreprise. Les candidats doivent s’inscrire avant le21 juin 2017, 16h.
Le jury délibérera à partir de 14 heures dans les locaux de la CMA selon 3 critères:
- Présentation et visuel du produit : 15/100
- Aspect du produit à la coupe : 15/100
- Dégustation du produit : 70/100
Télécharger le réglement du concours et le bulletin de participation
